Venerdì 22 ottobre presso il Salone del Gusto 2010 ha avuto luogo la degustazione “G4 – quattro interpretazioni del gelato” nella quale quattro gelatieri di Confartigianato Imprese Torino hanno proposto le loro quattro declinazioni del gelato eccellente accostato alla cucina in fantasiose combinazioni. L’iniziativa promossa in collaborazione con la Camera di Commercio di Torino è stata l’occasione per promuovere il gelato artigianale piemontese e la guida ‘Gelato qui, gelato là’ realizzata con il contributo di Camera di Commercio e Regione Piemonte.

Sono intervenuti alla degustazione guidata:

•  Alberto Marchetti e lo chef Giovanni Grasso: Il gelato a tavola - Sandwich gelato e Cannelloni di pasta all'uovo con gelato alla zucca;
• Dolci Intuizioni di Vacchieri Marco : L'Antica Formula - Gelato a base di Vermuth abbinato ai biscotti Creol a base di fave di cacao;
• Rivareno Gelato: Il Gelato d'inverno - Gelato alla crema abbinato alla rinomata cioccolata calda con marron glacès;
• Gelateria Flipet: Gelato Toma e Cognà - Gelato a base di toma di Roccaverano accompagnato da confettura Cognà delle Langhe.
• (25 ottobre 2010)